水产品价格行情1月简析

根据最新市场数据统计结果显示，1月份水产品市场整体呈现出价格微跌、交易量下滑的趋势。具体来看，水产品的月均价和交易量均较上月有所下降。

1月份，水产品的月均价为16.02元/公斤，较上月下降了4.20%。这一降幅虽然不算剧烈，但反映出当前水产品市场正经历一定的价格波动。从各类水产品的价格环比涨跌幅来看，差异较为明显。其中，鲤鱼价格跌幅最大，从12月的10.45元/公斤下跌至1月的9.67元/公斤，跌幅达到7.46%。这一变化主要受节日因素影响，随着春节的临近，消费者对于水产品的需求并未如预期般大幅增加，反而因节日备货结束而有所减少，导致鲤鱼等品种的供应相对过剩，价格下跌。

鲫鱼价格同样出现显著下滑，从12.82元/公斤跌至11.61元/公斤，跌幅为9.44%。与鲤鱼类似，鲫鱼价格的下跌也主要受需求减少的影响。此外，黑鱼、草鱼、青鱼、鳊鱼和花鲢等品种的价格也均有不同程度的下跌，跌幅分别在4.26%至6.12%之间。这些品种的价格下跌主要受消费疲软和货源充足双重因素的影响。

相比之下，鲢子鱼、黄颡鱼的价格相对稳定，环比涨跌幅均在0.2%以内。这表明部分水产品受市场波动的影响较小，具有一定的价格稳定性。然而，值得注意的是，桂鱼这一高价水产品在本月也出现了5.61%的下跌。这一变化并非完全由市场需求减少所致，而是更多地与养殖成本的降低有关。随着养殖技术的提高和规模化养殖的推广，桂鱼的养殖成本逐渐降低，从而导致其市场价格也相应回落。尽管桂鱼在春节期间通常会受到消费者的青睐，但由于养殖成本的降低和供应量的增加，其价格并未如预期般上涨，反而出现了下跌。

在交易量方面，1月份水产品总交易量为8703吨，较上月减少了5.05%。交易量的下滑进一步加剧了市场的调整压力。这一变化可能受多种因素的影响，包括节假日消费需求的波动、供应链调整以及消费者购买行为的变化等。此外，天气、运输成本等因素也可能对水产品的交易量产生影响。

总体来看，1月份水产品市场整体呈现出价格微跌、交易量下滑的趋势。这一变化反映出当前水产品市场正经历一定的调整和波动。未来，随着春节假期的结束和市场的逐步回归常态，预计水产品市场将逐渐趋于稳定。

以上信息，仅供参考！

                           武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

                            2025年1月31日

附：监测品种月均价表