蔬菜价格行情周简析0203-0209

价格小幅调整，部分品种价格涨跌明显

在本周（0203-0209）的蔬菜市场中，整体价格呈现出轻微的下降趋势。根据市场监测数据，周均价从上周的3.77元/公斤降低到了3.71元/公斤，整体跌幅为1.59%。然而，值得注意的是，不同蔬菜品种之间的价格波动情况存在显著的差异。一些蔬菜的价格出现了下降，而另一些则出现了上涨，还有一些蔬菜的价格保持相对稳定。

具体来说，大白菜、青椒、芹菜、白萝卜、花菜、苦瓜、莲藕、包菜和小白菜等蔬菜品种的价格均出现了不同程度的下跌。在这些蔬菜中，花菜的价格下跌幅度最为显著，其环比跌幅达到了20.91%，从上周的5.07元/斤跌至4.01元/斤，成为本周跌幅最大的蔬菜品种。与此同时，大白菜和白萝卜的价格也分别下跌了5.80%和12.24%。这些蔬菜价格的下跌主要与供应量的增加以及春节期间消费者需求的变化有关。由于春节期间，许多家庭会购买大量蔬菜以备节日之需，导致节后市场上的蔬菜供应量相对充足，从而使得价格出现下降。

相对地，西红柿、土豆、胡萝卜、葱头、莴笋、茄子和油麦菜等蔬菜品种的价格则呈现出上涨的趋势。在这些蔬菜中，茄子的价格上涨幅度最大，从上周的4.64元/斤上涨到5.54元/斤，环比上涨了19.40%，成为本周涨幅最大的蔬菜品种。此外，莴笋和葱头的价格也分别上涨了15.47%和10.97%。这些蔬菜价格的上涨是供应量的减少、生产成本的上升以及消费者需求的增加等因素有关。

在本周的蔬菜市场中，黄瓜、冬瓜和瓠子等蔬菜品种的价格相对稳定，涨跌幅较小。黄瓜的价格几乎保持不变，环比上涨仅为0.19%；冬瓜和瓠子的价格跌幅也均不超过1.50%。这些蔬菜品种的价格稳定可能与它们的供应量和需求量相对平衡有关。

随着气温的逐渐回升和种植季节的到来，预计未来蔬菜市场的供应量将逐渐增加，价格也将趋于稳定。

     以上分析，仅供参考！

                                                          武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

                                                    2025年2月9日

                                附：监测品种周均价表