蔬菜价格行情周简析0210-0216

根据市场监测数据显示，本期（0210-0216）蔬菜市场整体周均价相比上期（0203-0209）出现了明显的下滑，跌幅达到了8.89%。这一变化不仅反映了近期蔬菜市场的供需状况，同时也受到了季节性回落的影响。

具体来看，多个蔬菜品种的价格在本期内出现了不同程度的波动。大白菜的价格从每公斤0.65元下跌至0.61元，跌幅为6.15%。这一变化主要受天气影响，产地大白菜供应增加，导致市场供过于求，价格随之下滑。类似地，芹菜、青椒、黄瓜、莴笋、冬瓜、苦瓜、包菜、小白菜、茄子、油麦菜和四季豆等品种的价格也均出现了下跌，跌幅在4.13%至29.68%之间。这些蔬菜的价格下跌，一方面是由于天气转暖，蔬菜生长速度加快，供应量增加；另一方面，节前人们对反季节蔬菜及精细蔬菜的需求增强，节后大宗蔬菜的价格相对偏低且供应量增加，导致部分蔬菜品种的销售压力增大。

然而，并非所有蔬菜品种的价格都呈现下跌趋势。西红柿、土豆、胡萝卜、葱头等品种的价格在本期内有所上涨。其中，西红柿的价格从每公斤3.74元上涨至4.14元，涨幅为10.70%。这与西红柿的产量减少及市场需求增加有关。土豆和胡萝卜的价格也分别上涨了5.33%和5.79%，特别是本周福建新胡萝卜的上市，进一步助推了价格的上涨。而葱头价格的上涨，则与产品质量的提升及需求的增加有关。

值得注意的是，虽然整体蔬菜价格呈现下跌趋势，但部分品种的价格波动仍然较大。花菜的价格从每公斤4.01元大幅下跌至2.82元，跌幅高达29.68%，这主要是因为供货产地的增加导致货源充足，价格随之下行。同样，小白菜的价格也下跌了22.32%，显示出这些品种在市场上面临较大的销售压力。

从整体来看，本期蔬菜市场的价格波动主要受到季节性供应、天气条件、市场需求以及种植成本等多种因素的影响。未来，随着气温的进一步回升和蔬菜生长周期的缩短，预计蔬菜市场的供应量将继续增加。

以上信息，仅供参考！

                                        武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

                                                           2025年2月16日