蔬菜价格行情周简析0310-0316

本周（0310-0316）蔬菜市场呈现出整体上涨的趋势，根据最新监测数据显示，蔬菜周均价相比上周（0303-0309）上涨了5.85%。这一波动反映了近期天气多变、产地供应不稳定以及市场需求增加等多重因素的共同影响。

在监测的多个蔬菜品种中，大部分蔬菜价格呈现出上涨态势。大白菜、西红柿和青椒等常见蔬菜品种价格均有不同程度的上涨。大白菜价格从每公斤0.74元上涨至0.82元，涨幅达到10.81%，这可能与近期天气变化导致采摘成本增加有关。西红柿价格也从每公斤4.43元上涨至4.96元，涨幅为11.96%，反映出产地供应减少和市场需求增加的趋势。青椒价格的涨幅尤为显著，从每公斤3.20元飙升至4.44元，涨幅高达38.75%，这一显著的价格上涨主要得益于几个因素：一是产地转换带来的新茬青椒，其质量和口感都非常出色；二是天气的影响，对青椒的生长和供应产生了一定作用；三是市场需求的旺盛，推动了价格的上涨。这些因素共同作用，使得青椒的价格飙升。

然而，也有部分蔬菜品种价格出现下跌。小白菜和油麦菜等绿叶蔬菜的价格均有不同程度的下滑。小白菜价格从每公斤2.64元下跌至2.36元，跌幅为10.61%；油麦菜价格也从每公斤3.80元下跌至3.56元，跌幅为6.32%。这些蔬菜价格的下跌，主要受到产地供应充足、市场需求减少或替代品种增多等因素的影响。

值得注意的是，本周花菜和包菜等部分品种的价格上涨幅度较大。花菜价格从每公斤2.67元上涨至3.26元，涨幅为22.10%；包菜价格也从每公斤1.25元上涨至1.47元，涨幅为17.60%。这些品种价格的上涨，主要受产地天气变化导致供应减少以及市场需求增加等因素的影响。例如，花菜作为季节性蔬菜，其供应易受天气影响，而包菜则可能因为市场需求增加导致价格上涨。

总体来看，本周蔬菜市场呈现出整体上涨的趋势。这与近期天气多变、产地供应情况不稳定以及市场需求增加等多种因素有关。未来，随着天气逐渐转暖、产地供应恢复稳定以及市场需求的变化，蔬菜价格也有望出现波动。

以上信息，仅供参考！

                                        武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

                      2025年3月16日