水产品价格行情3月简析

交易量价齐升，消费者需求持续回暖

随着春季的到来，水产市场迎来了交易量和价格的双重增长。根据最新统计数据，3月份各类鱼种的均价和交易量相较于2月份均有显著上升，显示出消费者需求的强劲回暖。

具体来看，鲤鱼、鲢子鱼、黑鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼、青鱼、花鲢、黄颡鱼和桂鱼等常见鱼种的3月均价较2月均有不同程度的上涨。其中，鲢子鱼和鲫鱼的环比涨跌幅尤为突出，鲢子鱼从上月的均价5.26元/公斤上涨至6.36元/公斤，涨幅为20.91%，鲫鱼从上月的均价11.04元/公斤上涨至13.34元/公斤，涨幅为20.83%，成为涨幅最大的两个品种。鲤鱼、鳊鱼、草鱼、花鲢和黄颡鱼的环比涨跌幅也保持在12%至15%之间，显示出整体鱼价的稳步上升。即便是涨跌幅相对较小的黑鱼和青鱼，也分别实现了7.38%和1.11%的增长。整体而言，3月份鱼类市场的月均价从15.68元/公斤上涨至17.64元/公斤，涨幅为12.50%。

此次鱼价的上涨主要得益于春季鱼塘干塘导致的供应量减少、开学季对鱼类产品的需求拉动以及季节性的影响。这些因素共同作用，推动了鱼类价格的稳步上涨。

在交易量方面，3月份鱼类市场的表现同样亮眼。总交易量达到了6765万公斤，较2月份的4525万公斤增长了49.50%。这一显著增长不仅反映了消费者对于鱼类产品的强烈需求，也预示着水产行业在春季的强劲复苏。随着气温的回升和消费者健康饮食意识的增强，鱼类作为高蛋白、低脂肪的健康食品备受青睐，市场需求持续旺盛。

展望未来，随着气温的进一步回升和消费者需求的持续增长，鱼类市场有望继续保持稳健增长态势。总的来说，3月份鱼类市场的量价齐升为水产行业注入了新的活力。未来，随着市场的进一步发展，我们有理由相信鱼类市场将会迎来更加繁荣的明天，为消费者提供更多样化、更高质量的鱼类产品选择。

以上信息，仅供参考！

                                             武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

                                                      2025年4月1日

                   附：监测品种均价表