蔬菜价格行情周简析0414-0420

本周（0414-0420）蔬菜市场价格呈现波动下行趋势，周均价环比下跌5.85%，各类蔬菜价格涨跌互现，部分品种价格波动较大，反映出当前蔬菜市场的供需动态及季节性变化特征。

从监测品种来看，青椒价格从4.84元/公斤涨至5.23元/公斤，涨幅8.06%，成为本周涨幅最大品种。主要因新茬青椒品质优良，市场认可度高，拉升了整体均价。大白菜价格由1.18元/公斤升至1.28元/公斤，涨幅8.47%。本地大白菜收尾后，市场供应以外地货源为主，运输成本增加推动价格上涨。土豆价格微涨2.68%，从2.99元/公斤升至3.07元/公斤。优质新土豆上市，品质提升带动价格小幅上涨。此外，葱头、莴笋、茄子等品种价格也有小幅上涨，但涨幅均低于1%，市场表现相对平稳。

然而，并非所有的蔬菜呈现上涨的趋势，花菜价格从3.78元/公斤骤降至3.04元/公斤，跌幅达19.58%。随着气温回升，春季花菜集中上市，供应量激增导致价格大幅下跌。苦瓜价格由4.29元/公斤降至3.37元/公斤，跌幅21.45%。苦瓜产量增加，市场供过于求，价格承压下行。四季豆价格从8.36元/公斤降至6.58元/公斤，跌幅21.29%。春季四季豆大量上市，供应量充足，价格回落明显。此外，白萝卜、胡萝卜、黄瓜、包菜、小白菜等品种价格均出现不同程度下跌，其中白萝卜跌幅达7.34%，小白菜跌幅14.98%，主要受季节性供应增加影响。

本周西红柿价格微涨0.59%，市场供需平衡，价格波动较小。芹菜、冬瓜、瓠子价格小幅下跌，跌幅均低于3%，市场表现稳定。莲藕价格基本持平，仅上涨0.16%，供需关系相对稳定。

随着气温进一步回升，蔬菜供应量有望继续增加，预计部分品种价格或将维持低位运行。总体来看，本周蔬菜市场价格呈现“涨跌互现、总体下行”的特征，市场供需关系和季节性变化仍是影响价格的主要因素。

以上信息，仅供参考！

                                                    武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

                                                             2025年4月20日

                         附：监测品种周均价表