蔬菜价格行情周简析（0421-0427）

本周（0421-0427），蔬菜市场价格在涨跌交错中呈现整体小幅下行态势，多数蔬菜价格回落，但苦瓜价格却如脱缰野马般大幅上扬，成为本周菜价行情中的突出看点。监测数据显示，本周蔬菜品种周均价为3.37元/公斤，较上期的3.54元/公斤下降4.80%，蔬菜市场整体价格小幅下跌。

在监测的诸多蔬菜品类里，超七成蔬菜价格出现不同程度下滑，市场跌势占据主导。包菜和黄瓜成为本周价格下跌的“领跌者”。包菜本期均价1.06元/公斤，环比下跌19.70%；黄瓜均价从上期的4.04元/公斤降至3.25元/公斤，跌幅达19.55%。此外，葱头价格跌幅也较为突出，从上期的2.59元/公斤降至2.17元/公斤，环比下跌16.22%。茄子、四季豆、瓠子等蔬菜价格跌幅也均超10%，分别下跌18.26%、10.49%和13.55%。近期，天气状况总体适宜蔬菜生长，蔬菜产量显著增加，市场供应量大幅提升。随着气温升高，蔬菜生长周期缩短，上市速度加快，市场上蔬菜种类和数量增多，竞争愈发激烈，价格自然缺乏上涨动力，只能无奈回落。

大白菜、西红柿、青椒、白萝卜等蔬菜价格同样呈下跌趋势，跌幅分别为5.47%、7.03%、8.99%和6.93%。芹菜、花菜、莴笋、冬瓜、莲藕、小白菜等蔬菜价格跌幅在5%以内。这些蔬菜货源充足，市场供应稳定，价格因此出现回调。

在众多蔬菜价格下跌的背景下，苦瓜价格却逆势大幅上涨，成为本周市场的焦点。本期苦瓜均价为5.16元/公斤，较上期的3.37元/公斤大幅上涨53.12%。苦瓜价格上涨主要源于供需失衡。本地新茬苦瓜抢先上市，而外地市场苦瓜供应量有所减少，导致市场整体供应不足。与此同时，消费者对苦瓜的需求相对稳定，供不应求的局面促使苦瓜价格大幅攀升。

土豆本期均价为3.07元/公斤，与上期持平，价格保持稳定。油麦菜价格出现小幅上涨，从上期的3.97元/公斤涨至4.14元/公斤，涨幅为4.28%。主要是市场需求的短暂增加，消费者对油麦菜的购买意愿有所提升所致。

本周蔬菜市场价格涨跌互现，整体小幅下跌，苦瓜价格异常波动成为市场焦点。未来，蔬菜价格走势将受到天气变化、市场供需关系、运输成本等多种因素的综合影响。

以上信息，仅供参考！

                                                   武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

                                                            2025年4月27日

                       附：监测品种周均价表