水产价格行情周简析（0428-0504）

在最新监测周期（0428-0504）内，水产品市场整体呈现价格下行态势，监测的多个水产品品种周均价较上一周期（0421-0427）均出现不同程度下跌，市场均价整体环比下降4.20%。

从具体品种来看，黄颡鱼跌幅居首。本期黄颡鱼周均价为30.61元/公斤，较上期的32.89元/公斤下跌6.93%。此次价格下跌，与近期养殖户集中出塘有关。随着气温逐渐升高，养殖池塘水温上升，黄颡鱼生长速度加快，部分养殖户为避免后期高温可能带来的养殖风险，选择提前出塘，导致市场供应量增加，价格随之下滑。

鲢子鱼紧随其后，跌幅达6.46%。本期鲢子鱼周均价6.23元/公斤，上期为6.66元/公斤。近期受季节性因素影响，养殖户为加快资金回笼，加快了出塘节奏，市场供应过剩，价格承压下行。

鲤鱼价格也出现明显回落，跌幅为6.39%，本期周均价10.69元/公斤，上期11.42元/公斤。鲤鱼养殖技术成熟，养殖周期相对较短，近期新鱼陆续上市，市场供应充足，使得价格出现一定程度的下滑。

黑鱼和鲫鱼跌幅较为接近，分别下跌1.96%和1.94%。黑鱼本期周均价16.50元/公斤，上期16.83元/公斤；鲫鱼本期周均价16.65元/公斤，上期16.98元/公斤。这两种鱼作为餐桌上常见的食材，需求相对稳定，但近期受市场整体供应增加的影响，价格也出现小幅下跌。

其他品种如鳊鱼、草鱼、青鱼、花鲢、桂鱼等也均出现不同程度的价格下跌。其中，鳊鱼跌幅5.34%，草鱼跌幅3.08%，青鱼跌幅0.07%，花鲢跌幅0.47%，桂鱼跌幅5.02%。

从整体市场来看，水产品均价的下跌是多种因素共同作用的结果。一方面，随着气温回升，水产品生长速度加快，养殖户集中出塘，市场供应量大幅增加；另一方面，目前处于消费淡季，市场需求相对疲软，供需失衡导致价格下行。

对于消费者而言，水产品价格下跌无疑是个好消息，可以在这个时期以更实惠的价格购买到心仪的水产品。未来水产品市场价格走势如何，还需进一步观察市场供需变化及相关政策因素的影响。

以上分析，仅供参考。

                                                    武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

                                                              2025年5月4日

                          附：监测品种周均价表