蔬菜价格行情周简析0519-0525

本周（0519-0525）内，蔬菜市场整体均价微降，不同蔬菜品种价格涨跌互现，波动幅度差异显著。本周蔬菜周均价为3.04元/公斤，相较于上期的3.12元/公斤，环比下降2.56%。这反映出本周蔬菜市场整体价格水平略有下滑，市场供应相对稳定，消费者在购买蔬菜时能享受到略微的价格优惠。

部分蔬菜价格保持稳定。大白菜本期与上期价格均为1.20元/公斤，环比涨跌幅为0.00%，市场供需平衡，价格未出现波动。胡萝卜价格也较为平稳，本期2.70元/公斤，上期2.71元/公斤，环比仅下降0.37%，对消费者日常采购影响不大。

然而，不少蔬菜品种价格波动较大。青椒价格下降明显，本期价格为3.49元/公斤，上期为4.09元/公斤，环比降幅高达14.67%。白萝卜价格同样下滑，本期0.69元/公斤，上期0.75元/公斤，环比下降8.00%。苦瓜价格也出现较大跌幅，本期4.05元/公斤，上期4.44元/公斤，环比下降8.78%。瓠子、四季豆、冬瓜和油麦菜分别下跌8.36%、6.62%、6.5%和5.18%；黄瓜和茄子跌幅在3%以下。这些蔬菜价格下降主要受近期天气适宜、产量增加的影响，市场供应充足，价格随之下调。

与之相反，部分蔬菜价格呈现上涨趋势。莴笋价格涨幅较大，本期1.96元/公斤，上期1.73元/公斤，环比上涨13.29%。小白菜价格也有明显上升，本期2.01元/公斤，上期1.81元/公斤，环比上涨11.05%。花菜价格同样上涨，本期3.13元/公斤，上期2.98元/公斤，环比上涨5.03%。芹菜价格环比上涨4.7%。这些蔬菜价格上涨可能是由于运输成本增加、市场需求上升及部分地区供应减少等因素导致。

此外，还有一些蔬菜价格波动幅度相对较小。西红柿、土豆、葱头等蔬菜价格均有小幅下降，这可能与市场供应相对充足有关。而莲藕价格则有小幅上涨，可能是由于近期市场需求增加或供应有所减少。

总体来看，本周蔬菜市场整体价格微降，但不同蔬菜品种价格涨跌互现。同时，市场会密切关注天气、产量、运输成本等因素的变化，及时调整供应策略，以保障市场的稳定供应和价格的合理波动。

以上分析，仅供参考。

                                                 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

                                                           2025年5月26日

                          附：监测品种周均价表